Preparado con un exquisito caldo de leche de legumbres inspirado en recetas del shojin ryori o alimentación de los monjes budistas zen de Japón
Delicioso Tofu frito artesanal que posteriormente se cocina a a la parrilla con estilo teriyaki, brotes de Soja, setas Shiitake salteadas en Mantequilla de almendras, Ajitama (agregado opcional, huevo reposado en salsa de soja y especias), berros, un acabado de Furikake y aceite de ajo tostado, son los elementos elegidos para acompañar uno de nuestros primeros ramen vegetarianos oficiales de catalogo.
Satori Ramen deja un mensaje muy claro, la comida vegetariana puede alcanzar niveles muy altos de sabores que no tienen nada que envidiar a la cocina cárnica, sobre todo si es preparada con métodos cuidadosamente seleccionados.
En Shinto gastronomía japonesa, le damos el valor merecido a todas las condiciones alimenticias de nuestros clientes.
